Jornal do Sol

: Redação; Turismo; 12 Abril 2024; Acessos: 1822

Bartender do Arraial é semifinalista de concurso nacional de drinks

O mixologista Hilley Junior, morador do Arraial d´Ajuda, tem muito a comemorar. Ele é um dos dez semifinalistas do Campari Bartender Competition 2024, escolhido pelo júri do prestigiado concurso, que busca revelar novos talentos da coquetelaria brasileira. O mixologista é um bartender que resolveu se dedicar mais a fundo e investir na profissão como uma carreira.

Com o drink “Povoada”, o profissional disputa o voto popular para tentar ser um dos três finalistas que ganham destaque nacional. A votação acontece durante 30 dias, de 19/04 a 19/05. O “Povoada” vai estar no cardápio do Nômades Bistrô. Confira abaixo todos os semifinalistas e os locais onde os drinks vão estar disponíveis.

Baiano de Mascote, o trabalho de Hilley como bartender reúne ingredientes importantes: irreverência, criatividade, dedicação, uma boa dose de cordialidade e muito amor pelo que faz. Com essa receita, se tornou um dos expoentes na coquetelaria do Sul da Bahia.

Gosto baiano

O desafio proposto foi desenvolver um coquetel autoral que representasse identidade e criatividade, utilizando Campari como ingrediente principal. “Como bom baiano e inspirado nas minhas raízes, nasceu o “Povoada”, um drink que tem o gosto da nossa região e mistura os sabores do mel de cacau, cupuaçu e limão cravo”, explica o mixologista. “O toque final leva cupuaçu cristalizado com chocolate 70% cacau, celebrando a regionalidade e o mix de sabores intensos”.

“O drink estará na carta do Nômades Bistrô. Convido os apreciadores de sabores exóticos e intensos a viver esta experiência. Estou muito feliz e realizado por poder representar Arraial d’Ajuda - o lugar onde amo viver, nesse concurso nacional. Quero ser um dos finalistas, apesar de saber o potencial de todos os outros competidores. Quero levar estes sabores da nossa terra para outras regiões do país”.

Final

A última fase, ainda sem data marcada, terá três finalistas. Eles terão que criar um drink para os apaixonados por cinema, e apresentá-lo como sendo o protagonista de uma narrativa que vai além do paladar e do visual.

O primeiro lugar leva troféu, uma viagem para a Itália e a possibilidade de ser embaixador de Campari por um ano; o vice-campeão recebe troféu e R$ 5 mil; e o terceiro colocado troféu e R$ 3 mil.

Conheça os bartenders e seus drinks semifinalistas

- Hilley Júnior (Arraial d´Ajuda/BA); drink: "Povoada"

- Biruta da Terra (João Pessoa/PB); drink: "Xêro"

- Deuza Firmiano (Fortaleza/CE); drink: "Saggio"

- Fernando Spolaor (São Paulo/SP); drink: "Red On The Street"

- Guilherme Zanoni (Criciúma/SC); drink: "Milano Di Boteco"

- Leonardo dos Santos (Rio de Janeiro/RJ); drink: "Golden Negroni"

- Manuela Parise (São Paulo/SP); drink: "Fever"

- Matheus Costa (Rio de Janeiro/RJ); drink: "Bailevardier"

- Pretinho Cereja (Rio de Janeiro/RJ); drink: "Red Life"

- Vitória Olivier (Fortaleza/CE); drink: "As Marias"

Locais parceiros da Campari Bartender Competition 2024