O Esquina do Mundo 2022, um dos maiores festivais gastronômicos da região, que acontece em novembro, já está com as inscrições abertas. O lançamento acontece dia 01/08 no restaurante Le Fantastique Monde de Benjamin, no Arraial d´Ajuda.
Com a proposta de valorizar a biodiversidade local, representada pela agricultura familiar e pecuária produzidas regionalmente, incluindo espécies nativas, pancs, pescados, laticínios e as técnicas e modos de fazer locais, ligados às práticas campestres, ribeirinhas e de valorização do patrimônio cultural gastronômico, o tema desta 4ª edição do festival será ‘O Campo Encontra o Mar’.
E para este ano, diversas atividades que deixaram de ser realizadas nas últimas duas edições, por conta da Pandemia de Covid-19 , voltam a fazer parte do evento, como é o caso da Vila do Sabor e do Espaço Kids. Também fazem parte da programação a Cozinha Show e o Desafio Gastronômico, que passam a ser presenciais também.
Inscrições
Ao todo, poderão se inscrever 50 empreendimentos gastronômicos, que podem participar em 4 categorias: Prato Principal, Lanche ou Petisco, Sobremesa e Drink, com propostas para restaurante ou delivery. As inscrições têm início no dia 1º de agosto e encerram no dia 22, ou até alcançar o número de inscritos total (50).
Para participar, os estabelecimentos deverão escolher as categorias e desenvolver o prato de acordo sob o tema proposto, levando em consideração os insumos produzidos, pescados ou colhidos localmente. Outra novidade é que os participantes terão a liberdade para promover (mediante manifestação de interesse) eventos de ativação dentro de seus espaços, durante o Festival.
Degustação
No Festival, o público poderá escolher, através das redes sociais e do hotsite oficial, o prato (de acordo com a categoria), e provar no próprio estabelecimento ou no delivery. Informações sobre os horários e formato de funcionamento das empresas participantes também poderão ser encontrados nas mídias.
Os Festins também estarão presentes nos dias 4 e 11 de novembro. A experiência exclusiva terá menus completos e garantem uma uma ótima alternativa para saborear as histórias contadas através dos sabores.
Outra forma de experienciar o Festival será a Vila do Sabor, que reunirá alguns dos empreendimentos gastronômicos e promover a gastronomia, cultura e produção local do distrito, nos dias 5 e 6 de novembro.
O 4º Festival Esquina do Mundo é uma realização da Abrasel - Costa do Descobrimento e correalização do SEBRAE, SENAC e da Prefeitura Municipal de Porto Seguro.
Programação
Inscrições para o Festival – 1º a 22 de agosto (ou até atingir o número de participantes)
Cerimônia de Abertura do Festival - 1º de novembro
Funcionamento dos Restaurantes - 1º a 15 de novembro
Festins - dias 4 e 11 de novembro
Vila do Sabor - 5 e 6 de novembro
Cerimônia de Encerramento do Festival - 18 de novembro
Com informações da Abrasel Imagem: Reprodução
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