Estabelecimentos gastronômicos de Santa Cruz Cabrália têm até sábado, 08/06, para se inscrever na 2º edição do Festival Gastronômico Temperos de Cabrália. Esse ano o tema é “Sabores que Vêm das Águas”. O festival de sabores acontece de 18 a 28/07.
São três categorias: Pra Comer, Pra Beber e Pra Adoçar. Podem participar restaurantes, pizzarias, barracas de praia, bares, lanchonetes e afins da sede e dos distritos de Coroa Vermelha, Santo André, Santo Antônio e Guaiú. Desde que cumpram as exigências legais do regulamento. As inscrições são online e a taxa de adesão é R$ 400,00.
O evento tem como objetivo valorizar a cultura alimentar e as tradições locais. A programação prevê cerimônia de abertura, cozinha show, festim, mostra criativa e a participação dos estabelecimentos e produtores locais.
O desafio proposto pelo festival é criar receitas da culinária de tradição. Os frutos do mar e dos rios devem ser protagonistas, enriquecendo a experiência gastronômica. É importante o uso de insumos locais, práticas sustentáveis e a valorização da cultura de pesca.
De acordo com o secretário municipal de Turismo de Cabrália, Paulo César Magalhães, os números do festival ano passado “foram muito expressivos, com a injeção de quase R$ 730 mil na economia e mais de R$ 508 mil em mídia espontânea”, por exemplo. A primeira edição contou com a participação de 27 empreendimentos.
O festival é organizado em parceria pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e Prefeitura de Santa Cruz Cabrália, através da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo.
Com informações e fotos de Letícia Avelar - Núcleo de Jornalismo Komunic Comunicação Integrada
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