Com o tema “Gastronomia que Acolhe”, a 6ª edição do Festival Esquina do Mundo vai até 16/11 no Arraial d'Ajuda. Entre os eventos paralelos, acontece Rodada de Negócios, festins, a novidade Esquina no Bairro e a tradicional Vila do Sabor, na praça da Igreja.
O Festival promete superar a marca de R$ 3,2 milhões injetados na economia local. Participam 58 estabelecimentos com receitas em seis categorias: Prato Principal, Petiscos, Lanches e Pizzas, Sobremesas e Sorvetes, Drinks e Café da Manhã.
Rodada de Negócios
No dia 05/11, com patrocínio do Sebrae e Veracel, o Festival promove o 1º Encontro de Negócios da Cadeia Agroalimentar, no restaurante Relicário. É um encontro fechado entre produtores da agricultura familiar e representantes de restaurantes, cabanas de praia, hotéis, pousadas, mercados e panificadoras. O objetivo é criar oportunidades de relacionamento e novos negócios.
“A gastronomia é uma cadeia que integra muitos negócios, se inicia no campo e se estende até a mesa do consumidor. A Rodada de Negócios é uma oportunidade para integrar essas pontas da cadeia e gerar valor e renda localmente”, destaca Alex Brito, gerente regional do Sebrae no Extremo Sul da Bahia. “Juntos, fortalecemos toda a cadeia produtiva, promovendo a valorização de cada elo e assegurando sustentabilidade e inovação para o setor”.
Para Izabel Bianchi, coordenadora de Responsabilidade Social da Veracel, “o encontro de negócios, junto com o Festival Gastronômico, cria uma importante sinergia entre a agricultura familiar e a gastronomia, ampliando a plataforma de negócios das comunidades e fortalecendo a identidade regional do Sul da Bahia”.
“Ao oferecer alimentos cultivados de forma sustentável e local, esses pequenos produtores da agricultura familiar incorporam o tema ‘Gastronomia que Acolhe’, valorizando as histórias, as tradições e as pessoas que estão por trás de cada ingrediente que chega às nossas mesas”, diz a coordenadora.
Vila do Sabor
A Vila do Sabor será montada no fim de semana de 15 e 16/11, como parte do encerramento do festival. Patrocinada pela Veracel, são dois dias de exposição e venda de produtos da agricultura familiar de comunidades apoiadas pela companhia. Os pequenos produtores rurais apresentam itens como frutas, mel, hortaliças e doces.
O Esquina do Mundo é uma realização da Abrasel Costa do Descobrimento; correalização da Prefeitura de Porto Seguro, Senac e o Sebrae; e patrocínio da Veracel Celulose e Cerveja Estrela Galícia.
Com informações da assessoria da Veracel e Sebrae - Foto: arquivo Veracel
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