A Latam decidiu duplicar as suas operações Porto Seguro-Congonhas.  Desde 31/03, a companhia aumentou a rota de 7 para 14 voos semanais. Com esse incremento, amplia a conectividade de Porto Seguro com mais 22 aeroportos brasileiros em voos operados pela Latam.

“Seguimos crescendo fortalecidos. O aumento da demanda e a sustentabilidade da nossa operação nos permitem esse aumento de voos para beneficiar quem ainda precisa programar neste ano a sua viagem a lazer ou a negócios”, disse Aline Mafra, diretora de Vendas e Marketing da Latam Brasil.

 

 

1º trimestre

De janeiro a março, a Latam embarcou e desembarcou no Aeroporto Internacional de Porto Seguro um total de 263 mil passageiros. Foram cerca de 700 voos. Atualmente, a empresa liga Porto Seguro aos aeroportos de Brasília, Galeão (Rio de Janeiro), Congonhas e Guarulhos (São Paulo).

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Com informações de Ana Marta Gonçalves (CDN) - Foto: Simón Blaise (divulgação)

 

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Chefs de cozinha, donos de restaurantes, patrocinadores e lideranças ligadas ao mundo da gastronomia participaram da abertura do 4º Festival Raízes de Porto Seguro, na noite de 11/04, no Eco Bahia Hotel.  Todo o charme do espaço Gameleira foi realçado pela decoração especial, ilhas de degustação de drinques e pela cozinha montada para a elaboração do prato mais aguardado da noite: o “Baião de Dois - Caldeirão da Alegria”, que foi compartilhado com os convidados.

O cardápio - que tem entre os ingredientes carne do sol, linguiça, charque, arroz e feijão verde - foi comandado pelo chef convidado, Cesar Santos, do restaurante Oficina do Sabor, em Recife/PE, classificado entre os melhores do Brasil. Helô Lima, chef do Restaurante Aroeira, Eco Bahia Hotel, e outros colaboradores do setor de Alimentos e Bebidas do hotel, se juntaram ao chef pernambucano no preparo da iguaria. Helô também assina o prato “O sertão virou mar”, inscrito no Festival Raízes, que este ano traz o tema Brasilidade.

Com esse prato - que tem entre os ingredientes um arroz cremoso, com carne do sol, camarão e queijo coalho -  a intenção da chef foi homenagear o Nordeste, com todo o vigor da sua gastronomia. De acordo com Gilberto Teles, gerente geral do Eco Bahia, “mais que um produto, o serviço de alimentação do hotel é uma forma de colocar o hóspede em contato com a cultural local, através da riqueza de sabores que nossa região oferece. E já estamos prontos para concorrer ao prêmio”, adianta.

O Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro está sendo realizado de 11 a 27/04, em Porto Seguro, Arraial d´Ajuda, Trancoso e Caraíva. O evento é uma realização da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), com apoio do Sebrae, Senac e Prefeitura de Porto Seguro, por meio da Secretaria Municipal de Turismo.

Durante a abertura, a secretaria executiva da Abrasel, Tatiane, agradeceu à equipe “super dedicada” do Eco Bahia Hotel, “que não mediu esforços para o sucesso desse evento”. E por falar em gastronomia, ela aproveitou para dar uma saborosa dica aos convidados: a Feijoada Histórica, servida todos os sábados no hotel e aberta ao público visitante.

 

Estabelecimentos participantes do Festival

 

Porto Seguro

- Acarajé da Bel

- Acarajé Goumert

- Bentivi Churrascaria e pizzaria

- Boa Beach

- Bodega Nordestina

- Cabana A Praia Branca

- Cabana Canto do Beija Flor

- Cabana Macuco Ecológico

- Caruá Restaurante

- Casarão Adega Restô

- Churrasco do Dinho

- Eco Bahia Hotel Porto Seguro (Restaurante Aroeira)

- Forneria Artesanal

- Gallo Deck

- Gallo Praia

- Gambero Gastronomia - Praia

- Jinga Lounge Beach

- Padella Pizza e Pasta

- Penny Lane Resto Bar

- Pizza RAO

- Poke ao Cubo

- Portal Beach Club de Praia

- Raízes Comidas da Terra

- Rei do Caldo

- Restaurante Camarão da Praia

- Restaurante Comida de Mãinha

- Restaurante Flor do Porto

- Restaurante Fornalha

- Restaurante Porto Geraes

- Restaurante Recanto do Porto

- Sultão Gourmet

- Taberna do Bacalhau

- Toa Toa

 

Arraial d’Ajuda

- A Casa 73

- Baêa Bistrô

- Bella Ciao Gastronomia

- Bistrô d'Oliveira

- Bistrô É Vero

- Boi Nos Aires

- Boteco Santo Porco

- Buda Restaurante

- Cabana Arapati

- Cabana Grande

- Cajoá Cozinha

- Emília Cucina

- Esquina do Porco

- Hotel Paraíso do Morro

- Josefina

- La Trattoria Bistrô

- Le Fantastique Monde de Benjamin

- Maré Beach Bar Restaurant

- Margô Restaurante

- Mirante 54

- Morocha Club

- Octo Cozinha do Mar

- Parador 7 Beach Lounge

- Portinha Gastronomia Arraial

- Restaurante Caminho do Mar

- Restaurante Jardim Paulista

- Ro.ZA Bistrô

- Salgadinhos d’Ajuda

- Sushi Yang

- Varanda Mucugê Restaurante

 

Trancoso

- Allegria Restaurante

- Gino Gastronomia

- Restaurante Rio da Barra

 

Caraíva

- Bar Raiz

- Bença

- Casa Mar Cozinha

- Comune

- Crepe da Vila Caraíva

- Esfiha Caraíva

- Koa Restaurante e Bar

- Maré Café

- Origem

- Padoca Caraíva

- ReMar Gastrobar

- Restaurante Biribiri

- Restaurante Crocodilo

- Restaurante Manga Rosa Caraíva

- Taipa Beach

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Hilda Rodrigues - Assessoria de Imprensa Porto Seguro Eco Bahia Hotel - Foto: Hilda Rodrigues

 

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De janeiro a março desse ano, a Latam embarcou e desembarcou no Aeroporto Internacional de Porto Seguro um total de 263 mil passageiros. Foram cerca de 700 voos. Desses, 85% pousaram dentro do horário previsto, aponta relatório da Cirium, empresa especializada em análise de dados da aviação mundial.

Atualmente, a Latam liga Porto Seguro aos aeroportos de Brasília, Galeão (Rio de Janeiro), Congonhas e Guarulhos (São Paulo). De acordo com a assessoria de imprensa, os números apontam que a Latam foi a companhia aérea mais pontual do aeroporto de Porto Seguro nos três primeiros meses de 2024.

 

 

Segundo Samuel Di Pietro, diretor do Centro de Controle de Operações da Latam Brasil, “a aviação possui imprevistos que escapam do nosso controle e são alheios à nossa vontade, como é o caso da meteorologia. Mas temos trabalhado constantemente para oferecer a melhor experiência de viagem ao nosso passageiro e fico muito contente de termos entregado a melhor pontualidade em Porto Seguro neste início de 2024”.

Para medir o indicador de OTP (On-time Performance), a Cirium avalia os voos comerciais de todo o mundo que chegaram ao seu destino dentro do horário previsto (em até 14 minutos após o horário programado).

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Com informações de Ana Marta Gonçalves (CDN)

 

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O mixologista Hilley Junior, morador do Arraial d´Ajuda, tem muito a comemorar. Ele é um dos dez semifinalistas do Campari Bartender Competition 2024, escolhido pelo júri do prestigiado concurso, que busca revelar novos talentos da coquetelaria brasileira. O mixologista é um bartender que resolveu se dedicar mais a fundo e investir na profissão como uma carreira.

Com o drink “Povoada”, o profissional disputa o voto popular para tentar ser um dos três finalistas que ganham destaque nacional. A votação acontece durante 30 dias, de 19/04 a 19/05. O “Povoada” vai estar no cardápio do Nômades Bistrô. Confira abaixo todos os semifinalistas e os locais onde os drinks vão estar disponíveis.

 

 

Baiano de Mascote, o trabalho de Hilley como bartender reúne ingredientes importantes: irreverência, criatividade, dedicação, uma boa dose de cordialidade e muito amor pelo que faz. Com essa receita, se tornou um dos expoentes na coquetelaria do Sul da Bahia.

 

Gosto baiano

O desafio proposto foi desenvolver um coquetel autoral que representasse identidade e criatividade, utilizando Campari como ingrediente principal. “Como bom baiano e inspirado nas minhas raízes, nasceu o “Povoada”, um drink que tem o gosto da nossa região e mistura os sabores do mel de cacau, cupuaçu e limão cravo”, explica o mixologista. “O toque final leva cupuaçu cristalizado com chocolate 70% cacau, celebrando a regionalidade e o mix de sabores intensos”.

“O drink estará na carta do Nômades Bistrô. Convido os apreciadores de sabores exóticos e intensos a viver esta experiência. Estou muito feliz e realizado por poder representar Arraial d’Ajuda - o lugar onde amo viver, nesse concurso nacional. Quero ser um dos finalistas, apesar de saber o potencial de todos os outros competidores. Quero levar estes sabores da nossa terra para outras regiões do país”.

 

Final

A última fase, ainda sem data marcada, terá três finalistas. Eles terão que criar um drink para os apaixonados por cinema, e apresentá-lo como sendo o protagonista de uma narrativa que vai além do paladar e do visual.

O primeiro lugar leva troféu, uma viagem para a Itália e a possibilidade de ser embaixador de Campari por um ano; o vice-campeão recebe troféu e R$ 5 mil; e o terceiro colocado troféu e R$ 3 mil.

 

Conheça os bartenders e seus drinks semifinalistas

- Hilley Júnior (Arraial d´Ajuda/BA); drink: "Povoada"

- Biruta da Terra (João Pessoa/PB); drink: "Xêro"

- Deuza Firmiano (Fortaleza/CE); drink: "Saggio"

- Fernando Spolaor (São Paulo/SP); drink: "Red On The Street"

- Guilherme Zanoni (Criciúma/SC); drink: "Milano Di Boteco"

- Leonardo dos Santos (Rio de Janeiro/RJ); drink: "Golden Negroni"

- Manuela Parise (São Paulo/SP); drink: "Fever"

- Matheus Costa (Rio de Janeiro/RJ); drink: "Bailevardier"

- Pretinho Cereja (Rio de Janeiro/RJ); drink: "Red Life"

- Vitória Olivier (Fortaleza/CE); drink: "As Marias"

 

Locais parceiros da Campari Bartender Competition 2024

Nômades Bistrô - Arraial d´Ajuda/BA

Bar Terê - São Paulo/SP

Cais Rooftop - Recife/PE

Doc Trattoria & Wine Bar - Fortaleza/CE

Elena Horto - Rio de Janeiro/RJ

Guilhotina Bar - São Paulo/SP

Haru Ichiban - Rio de Janeiro/RJ

Moleskine Gastrobar - Fortaleza/CE

Seu Bragança - Criciúma/SC

Si-Chou Asiático - Rio de Janeiro/RJ

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Com informações de Debora do Carmo e Campari Bartender Competition 2024 - Foto: divulgação

 

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